Recette de panzanella façon BLT
La panzanella, cette salade toscane née pour recycler le pain rassis, s'offre ici une relecture audacieuse inspirée du sandwich américain BLT — bacon, laitue, tomate. Le résultat ? Un plat estival généreux, croquant et fumé, qui réconcilie la tradition italienne avec le goût américain. Une recette simple, rapide et bluffante que même les cuisiniers du dimanche peuvent réussir haut la main.
- Portions: 4
Source: Graine d'épices
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Ingrédients
- grammes pain de campagne rassis
- grammes lardons fumés
- grammes tomates cerises colorées
- cœur salade romaine
- pièce oignon rouge
- gousses ail
- cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
- cuillères à soupe vinaigre de vin rouge
- cuillère à café moutarde de Dijon
- cuillères à soupe mayonnaise
- pincée sel fumé en flocons
- au goût poivre noir du moulin
- pincée sucre en poudre