Tanjia de veau au citron confit
Pour préparer Tanjia de veau au citron confit, dans un autocuiseur, déposer la viande, la tête d'ail, les épices, le citron confit coupé en morceaux, l'huile et l'eau.fermer l'autocuiseur et le placer sur feu très doux pendant 2 h en.
- Temps: 140 min
- Portions: 8
Source: la-cuisine-marocaine.com
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Ingrédients
- de jarret de veau
- citrons confits
- c. à café de ras el hanout
- cl d'huile d'olive
- c. à café de smen
- gousses d'ail
- c. à café de cumin
- c. à café de poivre 1 c. à café de sel
- cl d'eau
- dose de safran en filaments