Labskaus
Labskaus ist ein Kartoffelgericht mit gepökeltem Rindfleisch, Roten Rüben, Fisch und Spiegelei. Ein beliebtes Rezept aus Norddeutschland.
- Zeit: 100 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Gutekueche.at
Zutaten
- Butter
- TL Butterschmalz
- Stk Eier
- Erdäpfel
- Stk Essiggurkerl
- Stk Lorbeerblatt
- Milch
- Bl Petersilie
- Stk Petersilienwurzel
- TL Pfefferkörner
- Rindfleisch
- Stk Rollmops
- EL Rote Rübe
- Prise Salz
- Schweineschwarte
- Sp Sellerie
- Stk Tomate
- TL Wacholderbeeren
- Stk Zwiebel