Buddha bowl
En mettende og vegetarisk salat bowl med masse deilige farger og smaker! Byggryn, bakt søtpotet, krydderstekte kikerter, marinert tofu, friske grønnsaker toppet med en gurkemeie dressing! Nam! Middels vanskelighetsgrad
- Tid: 40 min
- Porsjoner: 4
Kilde: matprat.no
Ingredienser
- ss tahini
- ss vann
- ss honning
- ts gurkemeie
- båt hvitløk
- ts revet frisk ingefær
- saft av 0,25 stk. sitron
- dl byggryn , eller perlegryn
- stk. søtpotet
- ss nøytral olje
- pk hermetiske kikerter
- ts koreansk chilipulver
- pk tofu/ soyapudding
- ts koreansk chilipaste
- stk. rødløk
- stk. kokt rødbete
- stk. reddik
- stk. agurk
- stk. granateple
- pk babyspinat
- alfalfaspirer