Pane al carbone vegetale

La ricetta del pane al carbone vegetale rappresenta una novità degli ultimi anni. Nonostante siano in molti a chiedersi se sia legale o meno a seguito delle polemiche venute fuori qualche tempo fa una cosa è certa: il pane al carbone vegetale costituisce un prodotto da forno sicuramente particolare e da non far mancare in tavola, specie per stupire i presenti. I suoi valori nutrizionali, sebbene le proprietà del carbone vegetale siano in genere decantate, non differiscono poi molto da quelle del comune. La quantità di carbone vegetale utilizzato, infatti, è talmente minima da risultare poco apprezzabile in tal senso. Ciò premesso, volendo prepararlo in casa, potrete poi consumarlo sia come accompagnamento per i pasti, che come base per deliziose bruschette sulle quali gli ingredienti utilizzati per il condimento risalteranno ancora di più alla vista. Tostatelo e spalmatelo con formaggi cremosi e con patè per degli snack veloci, o con marmellate, per colazioni da campioni.

• Tempo: 360 min
• Porzioni: 6

Fonte: Butta La Pasta

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