Pollo al pesto: la ricetta del secondo cremoso e profumato
Il pollo al pesto è un secondo semplice e leggero, perfetto per quando si ha poco tempo da dedicare alla cucina ma non si vuole rinunciare al gusto. La carne, tagliata a listerelle e rosolata in padella con un filo d'olio, viene portata a cottura con il latte fresco e arricchita poi con un paio di cucchiai di pesto di basilico e foglioline di basilico spezzettate: per un piatto molto goloso adatto a un pranzo in famiglia o con gli amici.
- Tempo: 26 min
- Porzioni: 4
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Petto di pollo, 500 gr
- Latte intero, 100 ml
- Pesto di basilico, 2 cucchiai
- Basilico, q.b
- Olio extravergine di oliva, q.b
- Sale, q.b