Rillette Rezept - den französischen Aufstrich selber machen
Rillette ist eine französiche Spezialität und besteht aus lang geschmortem Fleisch und Schmalz. Die gängigsten Varianten sind mit Gans, Ente und Schwein. Besonders zwischen St. Martin und Weihnachten ist diese Spezialität beliebt. Es ist eine einfache Art Reste von Braten haltbar zu machen. #wirrettenwaszurettenist Heute bin ich mal wieder mit der Rettungstruppe unterwegs! Mit dem ... Weiterlesen ...
- Portionen: 8
Quelle: Brotwein
Zutaten
- Schweineschulter oder Schweinenacken)
- Schweinebauch
- Salz
- Zweige Thymian
- Stk Lorbeerblatt
- Pfeffer schwarz )
- Wasser
- Schweineschmalz