Sauce riche au marsala et légumes (La recette pour les cuisines industrielles)
- Portions: 10
Source: ProVeg België
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Ingrédients
- dl d’huile d’olive
- d’oignons
- de carottes
- de champignons
- de purée de tomates
- càs de sel de céleri
- càs d’herbes de Provence
- de courgettes
- dl de vin Marsala
- càs de sauce soja
- d’eau
- dl Alpro Alternative Végétale à la Crème )
- câpres
- de persil
- de granulés de roux blanc