Grillad Portobello-svamp Tacos med Avokadosalsa
Saftiga grillade portobello-svampar i varma tortillas med krämig avokadosalsa och syrlig inlagd rödlök. Ett veganskt tacorecept som är klart på cirka 30 minuter och passar perfekt till både vardagsmiddag och tacokväll.
- Tid: 35 min
- Portioner: 4
Källa: Gustavs Kitchen
Ingredienser
- st stora portobello-svampar
- msk extra virgin olivolja
- msk soja eller tamari
- msk balsamvinäger
- msk adobosås från chipotles in adobo
- st mogen avokado
- st liten mango
- msk hackad färsk koriander
- msk finhackad rödlök
- st jalapeño eller serranochili
- st lime
- st rödlök
- dl vinäger
- dl vatten
- msk socker
- tsk salt
- st små tortillas, majs eller vete
- kruka färsk koriander till servering
- st lime, i klyftor till servering