白菜と肉だんごの中華煮
煮る前に白菜のしんをこんがりと焼きつけ、うまみをぎゅっと凝縮。香ばしさもアップ！
- 分量: 2
出典: オレンジページnet
材料
- 白菜 1/3株
- たね
- 豚ひき肉 200g
- ねぎのみじん切り 1/2本分
- しょうがのすりおろし 1/2かけ分
- 水 大さじ2
- 酒 大さじ1
- 片栗粉 大さじ1/2
- しょうゆ 小さじ1
- 塩 少々
- 赤唐辛子 1本
- 酒 大さじ2
- しょうゆ 大さじ3
- みりん 大さじ2
- 砂糖 大さじ1
- サラダ油 大さじ1/2
煮る前に白菜のしんをこんがりと焼きつけ、うまみをぎゅっと凝縮。香ばしさもアップ！
出典: オレンジページnet