Pizza fritta con scarola, provola, olive di Gaeta e acciughe
Nella tradizione campana la versione della pizza fritta è un ottimo street food; qui ve la proponiamo con un ripieno in bianco, sapido e sfizioso
- Tempo: 1200 min
- Porzioni: 4
Fonte: Sale&Pepe
Ingredienti
- di Farina 00
- di Lievito di birra
- Acciughe o alici sott'olio
- di Insalata scarola
- di Provola affumicata
- Olive di gaeta
- Pecorino romano
- Pinoli
- Uvetta
- Capperi
- spicchio di Aglio
- Olio di girasole
- Olio extravergine d'oliva
- Sale