Rigatoni con zafferano e crema di ricotta e noci.

Lo zafferano, una spezia molto diffusa e che amo da morire. Perciò l'ho usato oggi per fare un piatto veloce e semplicissimo (visto che qua ci sono 36 gradi e si soffre molto a stare in cucina). L'ho abbinato a una crema di ricotta e noci aromatizzata con qualche spezia. Favoloso.

• Tempo: 15 min
• Porzioni: 2

Fonte: Al.ta Cucina

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