【シンプルだからおいしい】我が家の鉄板餃子
レシピに書くほどでもないですが、我が家の王道餃子です。野菜は塩もみせず、若干肉っぽいところが好みの味。冷凍庫にないと不安になるので、なくなるとストックを作ります。どこのご家庭にも餃子のレシピはあると思うんですが、なんとなく自分が作った餃子が落ち着くんですよね（とはいえ王将の餃子も好きです）。漬けダレはもっぱら酢にホワイトペッパーをたっぷりと。さっぱり味でいくらでも食べられるので、もはや餃子が主食になります。
- 時間: 20 分
出典: レシピサイトNadia
材料
- 餃子の皮（大判） 60～70枚
- 豚ひき肉 400g
- にら 1/2束
- キャベツ 大1/4個
- しょうが（みじん切り） にんにくと同量
- にんにく（みじん切り） 2かけ
- 塩こしょう 適量
- ごま油 大さじ1