Maccheroncini alla carbonara vegetale
Un primo veloce, proteico e invitante.
- Porzioni: 4
Fonte: Ricette Dieta Gruppo Sanguigno
Ingredienti
- maccheroni di riso
- taccole: 120 g
- asparagi: 1 mazzetto
- prezzemolo tritato: 1 cucchiaio
- caprino fresco/ricotta di mandorle: 1caprino/80g ricotta m
- form.capra stag/lievito in scaglie: 50 g capra/20 g lievito
- tuorlo: 2 grandi o 3 piccoli
- albume: 1
- pepe nero a mulino: 1 pizzico
- sale fino: a piacere