Wagyu burgers met kaas en gekarameliseerde uien.

Voorbereiding: 20 minuten Bereidingstijd: 15 minutenAantal personen: 4 personen Wat heb je nodig? BbqBurger spatelKernthermometer Skillet/ koekenpan Gietijzeren rooster (optioneel) Ingrediënten: Wagyu burgers 4 x 150 gr.BurgerbroodjesZwitserse kaas (raclette)3 witte uien of 6 sjalotten Augurk plakjesIjsbergsla Balsamico azijnHoningMayonaise Mosterd Voorbereiding: • Begin bij het maken van burgers altijd met het voorbereiden en klaarzetten van de ingrediënten zodat alles klaar staat als de burgers gegrild zijn en je meteen het broodje kan opbouwen.• Snijd de uien in halve ringen en bak ze glazig. Op laag vuur voeg je een scheut balsamico azijn toe en een halve eetlepel honing. Laat 10 minuten sudderen en roer af en toe door.• Hak de ijsbergsla fijn en doe in een kom. • Meng 6 eetlepels mayonaise met 1 eetlepel grove mosterd in een kom.• Laat voldoende plakjes augurk uitlekken op keukenpapier.• Snijd 4 plakken van de zwitserse kaas die net iets kleiner zijn dan de hamburgers.• Haal de w…

Bron: The Meat Boys

Importeren in mijn kookboek