Pho bo con fettine sottili d'entrecôte
Tagliatelle di riso, entrecôte e bollito trasformano questa zuppa asiatica con peperoncino, coriandolo e lemongrass in un sostanzioso piatto forte.
- Tempo: 120 min
- Porzioni: 4
Fonte: iMpuls - l´iniziativa sulla salute della Migros
Ingredienti
- cipolla
- d'acqua
- gambi di lemongrass
- di carne magra per bollito
- cucchiaio di sale
- grani di pepe
- anici stellati
- ossa con midollo
- entrecôte di ca. 200 g
- cucchiaino d’olio di colza HOLL
- di tagliatelle di riso
- cipollotto
- peperoncino
- mazzetto di coriandolo