Polpette di melanzane alla parmigiana
Le polpette e la parmigiana di melanzane sono due dei piatti tipici amatissimi in Italia. Da qui l'idea di creare una ricetta che potesse unire i due per creare un piatto originale davvero squisito: le polpette di melanzane alla parmigiana.
- Porzioni: 4
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Melanzane
- Parmigiano
- Mollica di pane
- Uovo
- Mozzarella
- Pangrattato
- Polpa di pomodoro
- cucchiaino Zucchero
- Cipolle
- Olio evo
- Sale
- Pepe
- Basilico