Riz sauté aux fruits secs
Cette recette de riz sauté aux fruits secs est rapide, originale et vraiment savoureuse. Le riz thaï absorbe parfaitement la sauce soja et l'huile de sésame pour un résultat parfumé et gourmand. Les pistaches apportent du croquant, les cranberries séchées une touche sucrée et légèrement acidulée — le tout forme un plat complet végétarien bluffant. Quelques herbes fraîches en finition, persil ou coriandre selon vos goûts, et vous obtenez un riz sauté maison bien meilleur que le restaurant. Une recette à faire et refaire sans se lasser !
- Temps: 50 min
- Portions: 4
Source: Recettes de Clairette
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Ingrédients
- de riz thaï
- de pistaches décortiquées
- de cranberrys séchées
- un oignon jaune
- cuillères à soupe de sauce soja
- une cuillère à soupe de farine
- quelques brins de persil ou coriandre fraîche
- huile de sésame, sel, poivre