Crema de cangrejo
Cómo hacer Crema de cangrejo. Cortamos la raíz y las hojas verdes del puerro, abrimos el puerro, limpiamos de tierra y cortamos a juliana, muy fino. Pelamos y picamos
- Tiempo: 30 min
- Raciones: 4
Fuente: Recetasdiarias
Ingredientes
- cebolla
- puerro en rodajas
- zanahoria
- de tomate triturado
- de cangrejo rojo
- de caldo de pescado
- de brandy
- cucharadas de harina
- de mantequilla
- de aceite de oliva
- cucharadita de sal
- hebras de cebollino