Carpaccio de queso
Cómo hacer Carpaccio de queso. Primero cortamos el queso manchego en láminas muy finas y la rúcula a tiras. Reservamos un poco de rúcula, y el resto lo distribuimos
- Tiempo: 20 min
- Raciones: 4
Fuente: Recetasdiarias
Ingredientes
- queso manchego
- peras
- la yema de 1 huevo
- pasas
- piñones
- rúcula
- aceite
- vinagre balsámico
- pimienta
- sal