Pizza vegana fusión

Ingredientes

• <strong> Para la masa:</strong>
• kilo de harina de trigo
• grs. de levadura fresca
• cda. de sal
• cda. de azúcar
• taza de agua tibia
• cda. de sésamo
• cdas. de avena en copos
• <strong> Para la cubierta:</strong>
• Salsa de tomates natural
• Salsa bechamel de avena a la finas hierbas
• Pimiento rojo, verde y amarillo cortados en juliana
• Cebolla morada o blanca cortada en juliana fina
• Calabacín cortado en dados pequeños
• Apio cortado en finas rodajitas
• Tomate cortado en ruedas o en dados
• Hojas de albajaca fresca
• Seitán cortado en dados pequeños
• Queso vegano en polvo de cacahuete y pan rayado al gusto
• <strong> Para la salsa de tomates natural:</strong>
• tomates GRANDES MUY ROJOS Y MADUROS
• diente DE AJO
• TALLO DE APIO
• cdta. DE OREGANO
• SAL Y AZUCAR
• <strong> Para la salsa bechamel de leche de avena:</strong>
• TAZAS DE AGUA
• cdas GRANDES DE AVENA
• cdta DE HIERBAS VARIADAS
• CEBOLLA CORTADA EN DADOS PEQUEÑOS
• cda. DE ACEITE DE OLIVA
• SAL AL GUSTO
• <strong> Para el queso vegano de cacahuete:</strong>
• CUCHARADAS DE CACAHUTE NATURAL SIN SAL
• cucharada DE SAL MARINA
• cucharadas DE PAN