Calamars frit croustillant
De savoureux calamars en beignets, croustillants et dorés, faciles à réaliser chez soi.
- Temps: 25 min
- Portions: 4
Source: Recettes du chef
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Ingrédients
- d’anneaux de calamars bien frais
- œufs
- cl de lait ultra-froid entier
- de farine classique
- cuillère à café de levure chimique légèrement bombée
- Huile pour friture au besoin
- Poivre noir fraîchement moulu
- Sel fin
- Des quartiers de citron jaune bien mûr