Kürbissuppe
Pürierte Vegi-Suppe mit einer Garnitur mit einem Klecks Rahm, dazu knusprig angebratene Kürbiskerne und Salbei.
- Zeit: 40 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- Kürbis
- Schalotten
- Knoblauchzehe
- EL Butter
- dl Gemüsebouillon
- dl Vollrahm
- Salz, Pfeffer , nach Bedarf
- EL Bratbutter
- EL Kürbiskerne
- Salbeiblätter
- EL Kürbiskernöl