Foie en chermoula
Pour préparer Foie en chermoula, hachez le persil. pressez le jus de citron. ecrasé l'ail. dans un saladier, mélangez la 1/2 du persil, ail, jus de citron, sel, poivre vinaigre blanc, 1 pincée de gingembre, 1 pincée de paprika.
- Temps: 50 min
- Portions: 6
Source: Cuisine Marocaine
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Ingrédients
- de foie de veau
- de farine
- gousses d'ail
- bouquet de persil
- pincées de gingemebre moulu
- pincées de paprika
- filet de vinaigre blanc
- citron frais
- de tomates
- pincée de cumin
- sel, poivre
- citron confit et olives rouges pour décorer
- huile pour friture