Chayote met spek en korte pasta
Een eenvoudig maar verrassend smakelijk gerecht van in dunne plakjes gesneden chayote, met een uitje en guanciale, het traditonele Italiaanse wangspek. En natuurlijk Parmezaanse kaas erover.
- Porties: 4
Bron: MergenMetz
Ingrediënten
- gr korte pasta
- st chayotes, geschild, kern eruit en in dunne plakjes
- gr Guanciale, wangspek
- st middelgrote ui, door de helft en dan dunne halve ringen
- Parmezaanse kaas, vers geraspt
- peper uit de molen
- zout
- olijfolie