Pizza voor elke avond van de week
Een gezonde en eenvoudige pizza met een bodem van bloemkool, amandelen en havervlokken. Afgewerkt met tomatensaus, mozzarella, bladgroenten en pecorino.
- Tijd: 30 min
- Porties: 2
Bron: www.vegetariers.nl
Ingrediënten
- middelgrote bloemkool, in flinke stukken
- gemalen amandelen
- havervlokken
- een flinke snuf gedroogde oregano
- zeezout en versgemalen zwarte peper
- biologische eieren
- olijfolie
- blik van 400 g tomatenblokjes
- flinke bos basilicum
- bol van 125 g biologische mozzarella
- flinke handenvol bladgroenten
- venkelknol, met een dunschiller in plakken geschaafd
- pecorino kaas, om erover te raspen