Gnocchi alla curcuma, asparagi, fave, pecorino e fiori di zucca
Gli gnocchi alla curcuma, asparagi, fave, pecorino e fiori di zucca sono il piatto ideale per chi ama la pasta fatta in casa.
- Porzioni: 4
Fonte: despar.it
Ingredienti
- di patate lessate tiepide
- di farina di tipo 1 Despar Premium
- di amido di mais
- di Parmigiano Reggiano Despar Premium
- di curcuma
- di curry
- asparagi bianchi
- asparagi verdi
- cucchiaio di cipolla gialla tritata
- di fave fresche sgusciate
- Scaglie di pecorino romano e toscano
- fiori di zucca
- q.b. di erba cipollina fresca
- di burro da centrifuga Despar Premium
- q.b. di sale e pepe nero