Klassisch

Harios Interpretation des Nel-Drip, den japanische Kissaten seit Jahrzehnten aufgießen. Ein langsamer Strahl mittig durch den Stoff lässt die Kaffeeöle passieren, statt sie zurückzuhalten, und ergibt eine reiche, vollmundige Tasse mit seidiger Textur und klarer Süße.

• Portionen: 280

Quelle: Gota

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