Asperges met kaas uit Zwitserland

Asperges eerst koken in gezouten water, dan gelaagd met geraspte kaas, klontjes boter, zout en peper in een ovenschaal, en de oven in tot de kaas belletjes vertoont. Kies een milde kaas, een pittige soort overheerst de asperges te veel. Reken op ongeveer 45 minuten in totaal, van schoonmaken tot uit de oven. Serveer direct, zolang de kaaslaag nog bubbelt en de asperges warm zijn.

• Tijd: 45 min

Bron: De Chef, Nederlandse, Europese, Surinaamse en Indonesische recepten meer

Importeren in mijn kookboek