Fritto misto di pesce in friggitrice ad aria
Per anni un'amica mi raccontava dei suoi piatti preparati con la friggitrice ad aria. Io ero diffidente, per me il fritto è fritto e tutt'ora ripeto che il fritto è solo fritto... però questo è un ottimo compromesso. Poco olio, piatti leggeri ma saporiti...
- Porzioni: 4
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Pesce misto per frittura
- Semola rimacinata di grano duro
- Olio extravergine d'oliva
- Sale
- Succo di limone