Bøf med jordbær salat og gulerødder i pistacienødder
En utrolig lækker aftensmadsret, man skulle tro havde flere kulhydrater, end den faktisk har. Retten er en lækker grillet entrecote, et par bagt gulerødder med pistacienødder på toppen, samt en god og sommerlig jordbær salat
- Tid: 50 min
- Portioner: 2
Kilde: functionalfoods.dk
Ingredienser
- stk gulerødder
- bundt asparges
- spsk olivenolie
- gram rucola
- gram græskarkerner
- gram pistacienødder
- gram grønne bønner
- gram blandet salat
- tsk balsamico eddike
- gram jordbær
- gram feta
- gram pinjekerner, kan undlades
- gram entrecote