Halušky se zelím a anglickou slaninou
Ve vyšší pánvi rozehřejeme máslo a orestujeme na něm najemno nakrájenou cibuli. Poté přidáme nakrájenou slaninu a po chvíli zelí nakrájené na nudličky. Za občasného míchání dusíme asi půl hodiny, dokud zelí nezměkne. Odstavíme a udržujeme teplé. Brambory oloupeme, nastrouháme najemno a osolíme. Postupně vmícháme mouku až vytvoříme ne moc husté těsto. Po částech je dáváme na síto na halušky a protlačujeme přímo do vroucí osolené vody. Promícháme, aby se halušky nepřilepily a vaříme cca 4min. Poté scedíme, necháme okapat, promícháme se zelím, dochutíme solí a podáváme.
- Čas: 60 min
- Porce: 4
Zdroj: milujivareni.cz
Suroviny
- kus Cibule
- gramů Brambory
- špetka Sůl
- gramů Mouka polohrubá
- lžíce Máslo čerstvé
- gramů Anglická slanina
- kus Zelí hlávkové bílé