〈おつまみサラダレシピ②〉香味野菜たっぷり焼肉サラダ
このレシピのポイントはわさびの風味を効かせること。わさび独特の香りや辛みは熱を加えると弱くなってしまうので、必ず豚肉の粗熱をとってから加えてください。
材料
- 豚肩ロース薄切り肉 150g
- 焼肉のタレ 大さじ１
- わさび 大さじ1/2
- サラダ油 小さじ2
- 貝割れ菜 30g
- 青じそ 4枚
- みょうが 1個
- しょうが １かけ
- 白ごま 大さじ１
このレシピのポイントはわさびの風味を効かせること。わさび独特の香りや辛みは熱を加えると弱くなってしまうので、必ず豚肉の粗熱をとってから加えてください。