Petits oignons au safran
Pour préparer Petits oignons au safran, 1. faites tremper les raisins dans de l'eau chaude.2. pelez les petits oignons. faites chauffer l'huile dans une casserole à fond épais. faites-y dorer les oignons à feu moyen, sur une seule.
- Temps: 50 min
- Portions: 4
Source: Cuisine Marocaine
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Ingrédients
- de petits oignons grelots
- cuil. à soupe de raisins secs sultana
- dose de safran en poudre
- pincées de curcuma
- graines de coriandre
- cl de vin blanc sec
- cuil. à soupe de xérès
- I branche de thym
- feuille de laurier
- cuil. à soupe d'huile d'olive
- quelques gouttes de vinaigre balsamique
- sel