Low FODMAP Gemüse-Frittata aus dem Ofen mit grünen Bohnen
Goldbraun geröstetes Gemüse trifft auf fluffige Eier in dieser sättigenden Frittata, die sich perfekt für Brunch, Mittagessen oder ein leichtes Abendessen eignet. Eine köstliche Möglichkeit, FODMAP-freundliches Gemüse zu genießen.
- Zeit: 55 Min.
- Portionen: 4
Quelle: fodmapdiets.com
Zutaten
- große Eier
- rote Paprika, in Streifen geschnitten
- Zucchini, in Halbmonde geschnitten
- grüne Bohnen, geputzt
- Knoblauchöl
- laktosefreie Milch
- geriebener laktosefreier Cheddar-Käse
- getrockneter Oregano
- Salz
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- frischer Schnittlauch oder Petersilie zum Garnieren