Jamaikanische Jerk-Hähnchenschenkel mit gerösteter Tomaten-Salsa mit schwarzem Reis
Erlebe die intensiven Aromen jamaikanischer Jerk-Hähnchenschenkel, kombiniert mit einer außergewöhnlichen Salsa aus gerösteten Tomaten und schwarzem Reis. Eine spannende Mischung aus Gewürzen und Texturen für ein unvergessliches Gericht.
- Portionen: 1
Quelle: everdure.de
Zutaten
- Honig
- dunkle Sojasauce
- Worcestersauce
- frische Thymianzweige
- Salz
- EL Fünf-Gewürze-Pulver
- EL gemahlener schwarzer Pfeffer
- EL Zimt, gemahlen
- EL Nelken, gemahlen
- TL Muskatnuss, gemahlen
- Tamarindenpaste
- EL Piment, gemahlen
- brauner Zucker
- Scotch Bonnet Chilis, gehackt
- mittelgroße braune Zwiebel, gehackt
- Knoblauchzehen
- Frühlingszwiebeln
- frischer Ingwer
- Saft von 3 Limetten
- Apfelessig
- Olivenöl
- frisches Lorbeerblatt
- Hähnchenschenkel
- Roma-Tomaten, halbiert
- Salz und Pfeffer
- TL brauner Zucker
- Knoblauchzehen, zerdrückt
- kleine rote Chili, entkernt und gewürfelt
- Saft von 1 Limette
- kleine rote Zwiebel, fein gewürfelt
- kleine Gurken, in 5 mm dicke Scheiben geschnitten
- Tassen gekochter schwarzer Reis
- Tasse Korianderzweige
- Limetten, halbiert