Hähnchenbrust auf Gemüsebett
Ein schmackhaftes Low-Carb-Rezept mit Hähnchenbrust und knackigem Gemüse. Einfach und schnell zubereitet, ideal für ein gesundes Mittag- oder Abendessen. Dieses Rezept ist nicht nur kostengünstig, sondern auch reich an Proteinen und Vitaminen, ohne dabei auf Kohlenhydrate zurückzugreifen.
- Zeit: 25 Min.
- Portionen: 2
Quelle: mrcook.app
Zutaten
- Hähnchenbrustfilets, je ca. 200g
- TL Salz
- TL schwarzer Pfeffer
- TL Olivenöl
- Brokkoli, in Röschen geschnitten
- Zucchini, in Scheiben geschnitten
- Karotten, in Stifte geschnitten
- rote Paprika, in Streifen geschnitten
- EL Olivenöl
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack