Spaghetti all’acqua di pomodoro, melanzana bruciata e crudo di gambero rosso
Una ricetta con qualche passaggio da fare in anticipo, ma credetemi, ne vale la pena!
- Tempo: 30 min
- Porzioni: 2
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Melanzana scura
- Gamberi rossi freschissimi
- Olio
- Sale
- Pepe
- Granella pistacchio
- Pomodori verdi
- Spaghetti fritti
- Frullatore a immersione
- Estrattore o frullatore