Polpette di baccalà
Le polpette di baccalà sono un'ottima idea se volete far mangiare questo tipo di pesce a chi non lo ama, in quanto trasforma il baccalà in vere e proprie piccole opere d'arte. Tolta la cottura delle patate, che richiede una mezz'oretta, la ricetta è piuttosto rapida. Una volta cotte e pelate le patate, infatti, si frulla semplicemente tutto insieme con un mixer, si fanno le palline e si frigge, tutto qua. Il risultato sono polpette dal cuore morbido e saporito, avvolto da una crosta dorata e croccante, imperdibili!
- Porzioni: 4
Fonte: misya.info
Ingredienti
- gr di baccalà
- gr di patate
- spicchio di aglio
- uovo
- gr di parmigiano grattugiato
- pangrattato
- prezzemolo
- olio di semi