Frango Cremoso Keto Chipotle com Espinafre e “Arroz” de Limão e Coentro
Jantar de frango picante, cremoso e defumado em menos de trinta minutos? Claro que sim! Melhor ainda, esta receita inclui o segredo para fazer arroz com limão e coentro que é tão bom que envergonha a versão carregada de carboidratos do Chipotle! Você pode facilmente ampliar esta receita para alimentar mais pessoas ou, se cozinhar para dois, guardar as sobras na geladeira para futuras refeições super rápidas. As sobras ficam refrigeradas por 3 dias ou congeladas por 2 meses.
- Porções: 2
Fonte: KETO-MOJO
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Ingredientes
- de coxas de frango desossadas e sem pele, cortadas em pedaços de 1 polegada
- colher de chá de sal marinho e mais conforme necessário
- colher de chá de pimenta moída na hora e mais conforme necessário
- dente de alho amassado
- xícara de creme de leite
- caldo de galinha
- pimenta chipotle
- colher de sopa de molho de adobo
- colheres de sopa de óleo de abacate, dividido
- onças de couve-flor picada
- colheres de sopa de coentro picado
- suco e raspas de ½ limão
- xícara de folhas frescas de espinafre embaladas