Sopa Cremosa De Espargos Assados
Esta receita deliciosamente simples de sopa cremosa de ceto é sem glúten, sem laticínios e pode ser vegana se você trocar o caldo de legumes por caldo de galinha (se você fizer isso, adicione mais alho ou um pouco de cebola em pó, recalculando as macros à medida que avança!) . Vem do livro de receitas Keto Cooking for Healing and Weight Loss, de Vivica Menegaz. Adoramos como é fácil de fazer e o sabor e a textura maravilhosos e cremosos dos aspargos. A autora Vivica Menegaz concorda. Ela diz: “Esta sopa tem uma textura aveludada e um sabor forte, mas suave, de alho. Aquecerá seus ossos e encherá sua barriga como uma verdadeira refeição. Muita gordura e proteína boas proporcionam um bom equilíbrio para o teor de carboidratos ligeiramente mais alto, para que sua energia permaneça estável. Você pode comê-lo no jantar, pois é o horário mais apropriado do dia para um prato com alto teor de carboidratos! [Reproduzido com permissão de Keto Cooking for Healing and Weight Loss por Vivica Meneg…
- Porções: 6
Fonte: KETO-MOJO
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Ingredientes
- libras de aspargos jovens, com a parte inferior aparada
- dentes de alho descascados
- colheres de sopa de azeite
- colher de chá de sal marinho não refinado
- colher de chá pimenta preta
- xícaras de caldo de galinha
- copo de leite sem açúcar amêndoa
- colher de sopa de manteiga ou ghee