Poulet tandoori, chou-fleur rôti, pain naan et sauce yaourt
Découvrez ce poulet tandoori accompagné de chou-fleur rôti, de pain naan maison et d'une sauce yaourt rafraîchissante. Ce plat d'inspiration indienne, parfait pour toutes les saisons, met à l'honneur des épices traditionnelles comme le garam masala, le cumin et le paprika, tout en restant accessible à tous les cuisiniers.Le poulet mariné et grillé reste tendre et parfumé, le chou-fleur rôti apporte une touche croquante, et le naan moelleux complète l'ensemble. La sauce yaourt, légère et acidulée, équilibre les saveurs. Ce plat est idéal pour un repas convivial, riche en protéines et en légumes, et facile à préparer à la maison. Lancez-vous et régalez-vous avec cette recette colorée et équilibrée !
- Temps: 75 min
- Portions: 4
Source: recettes.com
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Ingrédients
- Pour le poulet tandoori: 4 filet de poulet fermier
- Pour le poulet tandoori: 150 g yaourt nature
- Pour le poulet tandoori: 2 cuil. à soupe jus de citron
- Pour le poulet tandoori: 2 gousses ail
- Pour le poulet tandoori: 1 cuil. à soupe gingembre frais râpé
- Pour le poulet tandoori: 2 cuil. à café mélange tandoori
- Pour le poulet tandoori: 1 cuil. à café paprika doux
- Pour le poulet tandoori: 1 cuil. à café cumin moulu
- Pour le poulet tandoori: sel
- Pour le poulet tandoori: poivre
- Pour le chou-fleur rôti: 1 chou-fleur
- Pour le chou-fleur rôti: 2 cuil. à soupe huile d'olive
- Pour le chou-fleur rôti: 1 cuil. à café graine de coriandre
- Pour le chou-fleur rôti: sel
- Pour le pain naan: 250 g farine de blé
- Pour le pain naan: 1 aloyau de bœuf
- Pour le pain naan: 1 cuil. à soupe huile neutre
- Pour le pain naan: 1 cuil. à café levure chimique
- Pour le pain naan: 1 pincée sel
- Pour la sauce yaourt: 200 g yaourt grec
- Pour la sauce yaourt: 1 cuil. à soupe jus de citron
- Pour la sauce yaourt: 1 cuil. à soupe coriandre
- Pour la sauce yaourt: sel
- Pour la sauce yaourt: poivre