Tofu bourguignon
J’avais envie d’un bon plat mijoté puis j’avais un restant de pois verts et un bloc de tofu… Auguste Escoffier doit se virer dans sa tombe ! Au menu: recette de tofu bourguignon selon Bob le Chef.
- Temps: 45 min
- Portions: 2
Source: Bob le Chef
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Ingrédients
- d’huile de canola
- gousse d’ail hachée
- oignon coupé en cubes
- carotte coupée en demi rondelles
- à 6 champignons blancs émincés
- de vin rouge
- recette de sauce à poutine maison
- branches de thym ou de romarin
- de petits pois frais ou congelés
- Sel, poivre au goût
- bloc de 454 g de tofu ferme
- de fécule de maïs