Medaglioni di carne con funghi

Dopo il successo dei tramezzini di carne di qualche settimana fa, ho preparato con lo stesso impasto dei medaglioni di carne ripieni di funghi e scamorza, un secondo di carne facile, veloce e saporito. Ho cotto la carne in padella con un filo d'olio, ho messo il coperchio e la carne si è cotta bene anche all'interno e soprattutto, è rimasta bella morbida, se preferite potete optare anche per la cottura in forno, credo che 20 minuti a 180° dovrebbero bastare, se provate fatemi sapere. Per oggi è tutto, vi saluto e vado alla ricerca di un pò di concentrazione per poter spuntare quanti più punti possibili dell'enorme lista di cose da fare che aumentano ogni giorno sempre di più e che mi stanno schiacciando manco fossi una formica... buona giornata amiche mie :*

• Porzioni: 10

Fonte: misya.info

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