boterkoek van Emma de Thouars
Emma: 'Het enige nadeel van boterkoek is dat hij het lekkerst is als je hem lang laat afkoelen. Minstens 3 uur, maar het liefst een hele nacht. Als je hem eerder proeft, denk je misschien dat hij mislukt is, maar pas na goed lang afkoelen krijgt hij die goede boterkoekstructuur. Het is dus geen snel toetje om je zoete cravings na het avondeten direct te stillen.' Variëren? Ook lekker met fijngehakte verse rozemarijn, limoenblad of citroenrasp erdoorheen.
Bron: delicious.magazine
Ingrediënten
- witte basterdsuiker
- boter
- bloem
- zout
- el olijfolie
- tl melk