Yumuşacık Sandviç Ekmeği (Antequera Ekmeği)
İspanya'nın Antequera bölgesinin adını taşıyan bu ekmekler için, Endülüs kahvaltılarının baş kahramanı demek yanlış olmaz. Kahvaltılarda çokça tüketilen, içine; zeytinyağı, domates rendesi ve bir çeşit pastırma olan jamón konarak sandviç yapılan bir ekmek. Hem büyük hem şekil olarak gerçekten de tam sandviç ve tost yapmalık bir ekmek. Yumuşacık ve uzun süre dayanan bu ekmeklerin dokusuna da kokusuna da bayılacaksınız!
- Süre: 75 dk
- Porsiyon: 8
Kaynak: Mutfaktan Sofraya
Malzemeler
- gr un
- ılık su
- gr instant maya ya da 15 gr yaş maya
- tatlı kaşığı tuz
- tutam toz şeker
- Su