Barbunya Pilaki: Hem yemek hem meze
Zeytinyağlı Barbunya Pilaki; "Pilaki", Anadolu mutfağının zeytinyağı ile yapılan soslu yemeklerine verilen genel bir isim. Barbunya Pilaki bunun en sevilenlerinden ve meyhane mezelerinin vazgeçilmezlerinden biri. Ana malzemesi kurutulmuş benekli fasulye olan Barbunya Pilaki, Balkanlar'dan Ortadoğu'ya kadar değişik yöntemlerle yapılır. İster yemek ister meze olarak tüketin ya da misafirlerinize kuracağınız şık sofrayı zenginleştirin... Bu nefis yemeği bizim yöntemle yapmak isteyenler için tarifimiz burada!
- Süre: 50 dk
- Porsiyon: 6
Kaynak: Mutfaktan Sofraya
Malzemeler
- gr barbunya fasülye
- kuru soğan
- havuç
- patates
- diş sarımsak
- yemek kaşığı domates salçası
- zeytinyağı
- tatlı kaşığı tuz
- tatlı kaşığı toz şeker
- tutam maydanoz