Tanjia marrakchia
Pour préparer Tanjia marrakchia, dans une cuvette, mélangez la viande coupée en morceaux, le safran dilué dans un petit verre d'eau, le cumin, le poivre noire, ras el hanout et le sel. laissez macérer une nuit entière dans le.
- Temps: 110 min
- Portions: 8
Source: la-cuisine-marocaine.com
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Ingrédients
- de viande d'agneau
- gousses d'ail
- citron confit
- c. à soupe de smen
- dose de safran
- c. à soupe de cumin
- c. à soupe de ras el hanout
- sel, poivre