vega shepherd's pie met feta & ricotta
Deze vega-variatie op shepherd’s pie wordt direct een hit als je iedereen aan tafel zelf door de pureelaag laat scheppen om de geurige groentestoof te ontdekken.
- Porties: 4
Bron: delicious.magazine
Ingrediënten
- extra vergine olijfolie
- prei
- ui
- bosuitjes
- snijbiet, )
- tenen knoflook
- tl karwijzaad
- boter
- spinazie
- flinke bos dille
- bos peterselie
- rasp en sap van ½ citroen
- tl gedroogde munt
- kerstomaatjes
- kruimige aardappels
- hete melk
- feta
- ricotta