Grigliata di carne
La grigliata di carne è un grande classico del pranzo di Pasquetta. Se quest'anno avremo la fortuna di una Pasquetta senza pioggia potreste sfruttare solo la parte iniziale del procedimento per poi procedere con la cottura sul barbecue. In alternativa, direi che potete sfruttare la cottura su bistecchiera come ho fatto io: non sarà proprio la stessa cosa, ma vi assicuro che la grigliata di carne sarà comunque buonissima e ricordatevi sempre che l'importante è riuscire a godervi la compagnia dei vostri cari ;)
- Porzioni: 4
Fonte: misya.info
Ingredienti
- salsicce e/o spiedini
- fette di pancetta non stagionata
- braciole di maiale
- pomodorini
- patate
- sale
- pepe in grani
- spicchi di aglio
- rametto di rosmarino
- olio di oliva extravergine
- pepe rosa
- aglio
- paprica
- birra